By Jitendra Jangid- दोस्तो भीषण गर्मी के बाद आने वाला मानसून हमें चिलचिलाती धूप और गर्मी से राहत प्रदान करता हैं, लेकिन इस मौसम में जहां हमें सुकून मिलता हैं, वहीं हमें इस मौसम में कुछ चीजों का ध्यान भी रखना होता हैं, जैसे यह मौसम नमी और सीलन की वजह से खाने-पीने की चीजों को जल्दी खराब कर देता है। खासतौर पर फफूंदी (fungus) लगने की समस्या आम हो जाती है, जिससे न केवल स्वाद खराब होता है बल्कि स्वास्थ्य को भी खतरा हो सकता है, आइए जानते हैं इससे बचने का तरीका
गीले हाथों से राशन न छूएं:
राशन को कभी भी गीले या नमी वाले हाथों से न छुएं। इससे दाल, आटा, चावल आदि जल्दी खराब हो सकते हैं।
नीम की पत्तियों का इस्तेमाल करें:
मसालों, दाल, चावल और आटे में कुछ सूखी नीम की पत्तियां डाल दें। ये प्राकृतिक एंटी-फंगल होती हैं और नमी से बचाती हैं।
ड्राई फ्रूट्स में डालें लौंग:
सूखे मेवों को फफूंदी से बचाने के लिए डिब्बे में 1-2 लौंग डाल दें। इससे उनमें नमी नहीं आती और वे लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं।
राशन को सूखी और हवादार जगह पर रखें:
राशन को सीलन और पानी से दूर रखें। अगर जरूरत हो तो एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें।
फ्रिज में स्टोर करें कुछ आइटम्स:
मानसून के मौसम में सूखे मेवे, राजमा, चना, दाल और चावल जैसे आइटम्स को फ्रिज में रखना एक अच्छा विकल्प है। इससे उनमें नमी नहीं जाती।
बेकरी उत्पादों को फ्रिज में न रखें:
बारिश के मौसम में ब्रेड, केक जैसे बेकरी प्रोडक्ट जल्दी खराब होते हैं। इन्हें फ्रिज में स्टोर न करें क्योंकि इससे उनमें नमी बढ़ जाती है और फंगस लगने का खतरा और बढ़ जाता है।
Disclaimer: This content has been sourced and edited from [ZeeNewsHindi]
