अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप कार्य करेगा ढगवार मिल्क प्लांट : चंद्र कुमार

धर्मशाला, 25 अक्टूबर (Udaipur Kiran News) . कृषि एवं पशुपालन मंत्री चौधरी चंद्र कुमार ने कहा कि कांगड़ा जिला के ढगवार का मिल्क प्लांट Himachal Pradesh का सबसे उन्नत दुग्ध संयंत्र होगा, जो अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप कार्य करेगा. यह संयंत्र पूरी तरह स्वचालित होगा, जिसमें अत्याधुनिक मशीनरी एवं उपकरण लगाए जा रहे हैं ताकि दुग्ध उत्पादों की उच्च गुणवत्ता, स्वच्छता और उत्पादन दक्षता सुनिश्चित की जा सके.

पशु पालन एवं कृषि मंत्री ने ढगवार में निर्माणाधीन डेढ़ लाख लीटर प्रतिदिन क्षमता वाले आधुनिक दुग्ध प्रसंस्करण संयंत्र के कार्यों की प्रगति का निरीक्षण किया तथा अधिकारियों तथा निर्माण कार्य कर रही ठेकेदार फर्म को निर्देश दिए कि परियोजना को निर्धारित समयसीमा के भीतर गुणवत्तापूर्वक पूर्ण किया जाए. इसके साथ ही संयंत्र की गुणवत्ता और प्रगति की प्रभावी निगरानी सुनिश्चित करने के लिए गठित समिति में मुख्य अभियंता स्तर के अधिकारी को शामिल करने के निर्देश भी दिए.

कृषि मंत्री ने कहा कि इस परियोजना की कुल लागत 225 करोड़ है, जिसमें से अब तक लगभग 41 प्रतिशत भौतिक कार्य पूर्ण हो चुका है. यहाँ पर टोंड मिल्क, डबल टोंड मिल्क, स्टैण्डर्ड मिल्क, फुल क्रीम मिल्क, खोया, दही, लस्सी, पनीर, मोजरेला चीज तथा फ्लेवर्ड मिल्क जैसे विविध दुग्ध उत्पादों का निर्माण किया जाएगा. उन्होंने कहा कि यह संयंत्र प्रदेश के दुग्ध उत्पादकों की आय बढ़ाने, ग्रामीण युवाओं को स्थायी रोजगार के अवसर प्रदान करने और स्थानीय अर्थव्यवस्था को सशक्त करने में एक मील का पत्थर साबित होगा.

(Udaipur Kiran) / सतेंद्र धलारिया